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tokyopincho

目黒営業終了しました。
最後に来てくださったお客様✨✨
ありがとうございました。
閉店がちゃんとお伝えできなかったお客様。
報告が遅くなり申し訳ありませんでした😣
渋谷店でも頑張りますので、是非お越しください！
オープン日決まり次第お伝えします🍷🇪🇸

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【目黒バルぴんちょ閉店、新店舗オープンのお知らせ】

オープンから７年、皆様にご愛顧頂きました目黒バルぴんちょは今月30日をもって閉店することになりました。

新たに「PiNCHO 鉄板スペイン串」として生まれ変わり、渋谷サクラステージにオープン予定です。

少しの間が空きますが
皆様と渋谷の地で再会出来ることを
従業員一同楽しみにしております。

日程や詳細などが決まりましたら
またこちらで告知させていただきますね。

急なお知らせになりましたことを
心よりお詫び申し上げます。

Winemaker’s dinner🍷🍴

ぴんちょソムリエ🍷ナツ🐿です。
今日は楽しかったワイン会のペアリングを紹介しますね。
まずは泡。
ヴィリエラトラディション
瓶内二次発酵ならではの風味とキレのある酸味
こちらには、
パプリカのムースうにのせ
レモンそうめんオリーブオイルを
合わせてみました。
フレッシュなムースとスッキリレモンそうめんは泡との相性抜群でした✨✨✨

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Winemakers dinner🍷🍴

ぴんちょソムリエ🍷ナツ🐿です。
先週金曜日にぴんちょ初のメーカーズディナーを
　@alcotradetrust さんのご協力のもと開催しました！

南アフリカ　@villierawines のキャシーさんはとても素敵な方でした✨

ご来店くださったお客様
ありがとうございました。
みなさんフレンドリーで素敵な方ばかりで盛り上がりました✨

楽しすぎた会の写真をこれから少しずつ紹介していきますね😊

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【目黒バルぴんちょ】
9/15(金ワインメーカーズディナーの メニューが決まりました！

お料理は8品、これに合わせたワインを
5種ペアリングでお召し上がり頂けます！
シェフ泣かせの、かなりお得な内容です😅

更にお気に入りのワインはその場で購入も
可能です。残席はあとわずか。
お早めにお申し込みくださいね。

【当日のお食事】

・レモン素麺生ハム添え
・甘エビとキウイのタルタル
・ピンチョス鶏唐揚げ
・豆のトルティージャ
・スペイン風タコとジャガイモのソテー
・牛ハラミステーキきのこソテー添え
・南アフリカスタイルのパエジャ
・お楽しみデザート

【当日のワイン】

・ヴィリエラトラディションブリュット
・ジャスミン
・ヴィリエラシュナンブラン
・バレルフェルメンテッドシュナンブラン
・ヴィリエラピノタージュ

注：仕入れその他の事情により、内容が変更する場合がございます。
あらかじめご了承ください。

⇩⇩受付はこちら⇩⇩
Mail: meguro@pincho.tokyo
📞:03-6420-3312(担当:井上 15:00以降より）

通常のご予約はHPから
⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩
https://pincho.tokyo/

ご来店お待ちしております！

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東京都目黒区目黒1-6-13
Tel:03-6420-3312
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Instagram 投稿 17983770050245304

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【目黒バルぴんちょ】スペイン研修食レポ③

こんにちは！ 先日スペイン研修に行ってきた
シェフKUDOの食レポ第３弾！

バレンシアから少し南下して
グラナダに行ってきましたよ！
この地域のバルは
一杯頼むと、なんと
タパスが一皿サービスされます。
なんて天国❤️

KUDOの研修成果は
店で確認してくださいね笑

ご予約はHPから
⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩
https://pincho.tokyo/

ご来店お待ちしております！

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【目黒バルぴんちょ】スペイン研修食レポ②

こんにちは！ 先日スペイン研修に行ってきた
シェフKUDOの食レポ第２弾！

引き続きバレンシア!
バレンシアは米の産地。
あのパエジャ🥘もここが発祥です。
そして珍しい郷土料理が
たくさんありました！

KUDOの研修成果は
店で確認してくださいね笑

ご予約はHPから
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ご来店お待ちしております！

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【目黒バルぴんちょ】スペイン研修食レポ

こんにちは！ 先日スペイン研修に行ってきた
シェフKUDOの食レポ第一弾！

まずはバレンシア!
バレンシアはトマト祭で有名な
バレンシアトマト！
料理にももちろん
たくさん使われています。

KUDOの研修成果は
店で確認してくださいね笑

ご予約はHPから
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ご来店お待ちしております！

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【目黒バルぴんちょ】桜スパークリング

ぴんちょの近くを流れる目黒川の桜は
今が満開です！

暖かい今日は
夜桜を眺めながら
ぴんちょの
桜スパークリングワインは
いかがですか？

お持ち帰り用グラスもご用意出来ます。

ご予約はこちらから
⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩
https://pincho.tokyo/

ご来店お待ちしております！

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【目黒バルぴんちょ】目黒川の桜開花間近

ぴんちょの近くを流れる目黒川の桜も
週末には咲き始めそうです。

例年この時期はどこのお店も
とても混み合いますので
お花見をご予定の方は
早めにご予約をされることを
お勧め致します。

お花見におススメは
スパークリングワインをはじめ
たくさんの種類の飲み放題のついたコース！
お料理も
うに豆腐などの人気ピンチョスがなんと８種！
他にもハラミステーキなど
かなりお得なコースになっております。

ご予約はこちらから
⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩
https://pincho.tokyo/

ご来店お待ちしております！

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【目黒バルぴんちょ】牡蠣が美味しい季節です！

生牡蠣が絶賛美味しい
季節です！

スペインのスパークリングワイン
CAVAに合わせるも良し

バスクの微発泡地酒
チャコリに合わせるも良し

もちろんシェフ厳選の
日本酒にも！

産地食べ比べも魅力的です。
ご来店お待ちしております！

ご予約はHPから
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【目黒バルぴんちょ】新商品続々自

【目黒バルぴんちょ】新商品続々

自家製ツナと煮卵のピンチョス
グリーンレリッシュと
オリーブ

本場バスクのバルでも
時折見かける一品です。

ツナを口に含むと
レリッシュとオリーブの
爽やかな香りが
鼻から抜け
ここにワインを一口。
堪らない！！

ラベルが個性的なスペインワイン達は
左から

ピコフィノブランコエコロヒコ（白）
マスカット70% マルヴァジーア30%

ハロー・ワールド　ヴィオニエ（白）
ヴィオニエ 100%

センティディーニョ　アルバリーニョ　リアス・バイシャス DO（白）
アルバリーニョ100%

エル・チルコ　ディレクトール（赤）
ガルナッチャ、カリニェナ

いずれも幅広いお料理に合わせやすい
ワインです。
是非お試しください。

本日2/27月曜日は定休日です。

ご予約はHPから
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【目黒バルぴんちょ】サーモンパテ

【目黒バルぴんちょ】

サーモンパテを作ってみましたよ。
淡いピンクに
春を感じます。

本日2/20月曜日は定休日です。

またホームページの入れ替えのため
丸一日閲覧が出来ません。
ご迷惑をおかけ致しますが
何卒ご理解のほど
宜しくお願い致します。

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【目黒バルぴんちょ】新商品続々　

【目黒バルぴんちょ】新商品続々
　
春に向けて色々な新商品を試作中です。

昨日食べられたものが今日は
ない！なんてことも。

お客様の美味しい！
が商品化の一票に繋がります。

カウンター席でシェフの健闘する姿を
観ながらワインを一杯、
いかがでしょう😊

https://pincho.tokyo/（只今一部工事中です）

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【目黒バルぴんちょ】ぴんちょでオトナのオヤツ

焼きカマンベールチーズの蜂蜜かけ
　
前菜としても食後のおつまみやデザートとしても人気！
ぴんちょではおひとりさまや少人数でも頂けるよう
Sサイズのご用意もしております。

シェフおすすめ
ワイングラスでおいしい日本酒

今日も選りすぐりをご用意しております。
メニューに磨き（精米歩合）や日本酒度が記載されておりますので
自分の好みに合わせた一杯をお選び下さい。

本日も17時より営業しております。
皆様のご来店をお待ちしております。

https://pincho.tokyo/　（只今HP一部工事中です）

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東京都目黒区目黒1-6-13
Tel:03-6420-3312
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【目黒バルぴんちょ】ぴんちょのニューイヤースペシャル
　
お祝いはやっぱりスパークリングワイン♪

ぴんちょでは松の内の15日まで
スパークリングワインを一杯500円で
ご用意致します。

何杯まで？？って？
お祝いですから何杯でもお楽しみ下さい。
新しい年を存分にお祝いしましょう！

皆様のご来店をお待ちしております。

https://pincho.tokyo/

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【目黒バルぴんちょ】謹賀新年
　
本日は明日からの営業に備えてスタッフ一同張り切って準備をしております。
皆様に早くお会い出来ますように。

今年も目黒バルぴんちょを宜しくお願い致します。

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【目黒バルぴんちょ】ぴんちょのクリスマス
　
いよいよクリスマスですね！
ぴんちょではこの時期限定スペシャルサワーをご用意しております。

クリスマスグリーン（キウイ）
クリスマスレッド（グレナデン）

どちらもカットフルーツが入った
ちょっぴり甘酸っぱいサワーです。
お酒が飲めない方やお子様でも安心して飲めるノンアルコールもご用意しております。

またクリスマスらしい天使ハートラベルの入ったイタリアの赤ワインも入荷しております。
コースの肉料理と合わせても良し。
お食事後にチーズやドライフルーツをつまみながら締めのワインとしても楽しめますよ。

寒さが厳しくなりそうな週末ですが
皆様素敵なクリスマスをお過ごしください。

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【目黒バルぴんちょ】シェフ選りすぐりの日本酒

　冬至に向かってか寒さも本格的な冬になりました。

今回はシェフおすすめの日本酒をご紹介します。

天美（山口長州酒造）
純米吟醸　生原酒

風の森（奈良　油長酒造）
秋津保657

ワイングラスでお楽しみください。
どちらもすっきりとした飲み心地に
旨味がお口に広がり止まらない日本酒です。

お供はもちろん冬の味覚で
人気のピンチョス
牡蠣のグラタンで

本日も17時から営業しております。

　https://pincho.tokyo/

皆様のご来店をお待ちしております。

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